**做法**：
1. 准备材料：雪梨1个（约300克）、枸杞10克、冰糖20克、水适量。
2. 雪梨洗净去皮，切成小块备用。
3. 在锅中加入适量清水，将枸杞和冰糖放入锅中，大火烧开后转小火，煮约10分钟。
4. 放入雪梨块，继续煮约10分钟，直至雪梨变软烂、汤汁变浓稠即可。
5. 可以加入少许蜂蜜或柠檬汁调味，根据个人口味调整后即可食用。
**功效**：
1. 止咳化痰：雪梨具有清热解毒、润肺止咳的作用；冰糖能够润肺生津、止咳化痰；枸杞性平味甘，具有益肺气、养肺阴的功效。所以，冰糖雪梨具有缓解感冒、咳嗽等症状的作用。
2. 润肺清热：雪梨含有多种营养成分，如维生素C、钙、膳食纤维等，能够提高人体免疫力及美白肌肤的作用；冰糖还具有一定的抗氧化作用。因此，常饮可将冰糖雪梨有助于预防疾病。
3. 改善便干便秘：雪梨中的一种膳食纤维有助于刺肠排便，缓解便秘；而长期便秘容易引发由毒素堆积造成的色斑等问题，喝冰糖雪梨也可以美白养颜。
注意，冰糖雪梨虽然有诸多好处，但因其糖分高，糖尿病或糖尿量异常的患者不宜食用。同时，冰糖雪梨在烹饪过程中已经用糖调味，如果口味偏重或患有高血压等慢性病的患者食用时也要注意适量。而且，每次煮的量不宜过多，以免影响食材的质量和营养价值。
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